ＮＨＫ地域局発　えぇトコ「未来の風吹く！山里タウン～大阪　箕面市～」[字]…の番組内容解析まとめ

2021年11月19日 19分47秒

出典：EPGの番組情報

ＮＨＫ地域局発　えぇトコ「未来の風吹く！山里タウン～大阪　箕面市～」[字]
大学キャンパスの新設や鉄道延伸で変貌をとげる大阪箕面市。ここに住んで５０年の西川きよし・忠志親子が地元の知られざる魅力を再発見！

番組内容
大学キャンパスの新設や鉄道延伸で変貌をとげる大阪箕面市。ここに住んで５０年の西川きよし・忠志親子が地元の知られざる魅力を再発見▽自然の中で生まれるオーダー家具▽秋の味覚…オカワカメ＆青首カブ＆サツマイモ▽勝利を呼ぶ縁起の寺▽絶景湯親子対話ほか
出演者
【出演】西川きよし，西川忠志，【語り】子守康範，橋本のりこ

ジャンル :
バラエティ – 旅バラエティ
ドキュメンタリー／教養 – 歴史・紀行
情報／ワイドショー – グルメ・料理

テキストマイニング結果

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キーワード出現数ベスト20

箕面
オカワカメ
サツマイモ
船場
野菜
イモ
ホンマ
気持
本当
パワー
一枚板
最高
立派
カブ
コカブラ
テーブル
出来
勝尾寺
収穫
青首カブ

解析用ソース（見逃した方はネタバレ注意）

NHK

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エンスカイ(ENSKY)

お～！
わあ～！ハハッ！気持ちいいね～！

久しぶりやな～｡
ホンマ久しぶり！

ごうごうと音を立てて流れる
雄大な箕面大滝｡

間もなく錦秋に彩られる
関西が誇るパワースポットです｡

わあ～気持ちがいいね！

ホンマやな～｡気持ちえぇね！

箕面に住んで50年の
西川きよしさんと忠志さん｡

久しぶりの親子旅です｡

とにかく今日は
我が町箕面秋の実り

パワーいっぱいいただきましょう｡

関西きっての熱血親子の
パワーの秘密は

箕面にあり！

見て｡圧巻やね｡
すごいの出来たよね～｡

きれいやわ～｡
うわ～｡箕面最高！

今回の｢えぇトコ｣は

緑に包まれた未来の町で
エネルギーを充電する旅！

大阪の町からまっすぐ北へ

元気をくれる山の麓の別天地｡

さあ未来の風に誘われて…｡

すごいの出来たよね～｡

もうファッションビルのような…｡
本当本当｡

ピカピカのこの建物

今年春に出来た大阪大学の
箕面新キャンパスです｡

箕面も変わったよ｡ここはいわゆる
船場やから｡昔の船場っていうのは

倉庫街やったでしょ？
そうそうそうそう｡

でも今は
オシャレなカフェとか出来てるよね｡

ここ箕面の船場は
大阪中心部の繊維街船場を拡張するため

地名もそのままにつくられた町｡

北大阪急行の延伸に伴って
ここ数年新たな店が続々オープンし

人気を呼んでいます｡

そんな船場で西川親子が
どうしても訪れたかったのが…｡

あっこんにちは｡
はい｡

いつもほら
テーブルとかつくってくださってる…｡

プレゼントじゃない｡

家具職人の林貴徳さん｡

ここ船場で
オーダー家具の工房と店を構えています｡

こだわるのは一枚板｡

表情豊かな木の個性を生かすため

木目や節割れなども
あえてそのままに

ぬくもりあふれるテーブルなど

全国からやって来るお客さんの注文に
応えます｡

この日磨いていた木はアメリカ産｡

せっかくなんで…

一枚板は特別やね｡

木で癒やされてもらいたい

最高の手触りを届けたいと

表面を丁寧に磨き上げます｡

触っていいですか？
あどうぞどうぞ｡

最高やな｡
カッコイイね｡

なんて滑らか！

すごくあの…

パワーをもらえる木の家具｡

お気に入りのオンリーワンを

自分の目で確かめて
注文することができます｡

あ～すてき！何か落ち着くね｡
全部表情違うよ｡

加工を終えたさまざまな形の一枚板｡

ハワイから来たんですか！
ハワイから！

でこちら…

これものすごい年輪ですね｡

気に入った年輪を探すのも楽しみの一つ｡

これウォールナットっていう木の

実際に生えてた形ですね｡

木の命に感謝してつくり上げる
一枚板のテーブル｡

使う人に温かく寄り添います｡

本当にこう癒やされますね｡

すごいでしょう？
最高ですね｡

やっぱりそれを置いてから…

家族の輪をつくる一枚板のテーブル｡

自然を感じながら選んでほしいと
ここ箕面の船場を選びました｡

箕面はこう…
山に囲まれてるっていうかね｡

ココしかないな｡

疲れを癒やしパワーをくれる

山里タウンで出会える
一枚板のテーブルです｡

いいね～｡
あ～｡

さっきまで
あの船場の方におったんやで｡

船場の北に広がる
のどかな田園風景｡

古い暮らしが残る
萱野の里です｡

そういうところでこう
生活さしてもらってるいうのが

幸せやね～｡
う～ん｡

お知らせが来るから 40歳以上は｡
ここへ来てるおかげで

そんな元気で大きな声出せんねやがな｡
うん｡

江戸時代人々が行き交った西国街道｡

赤穂浪士の一人萱野三平の屋敷｡

往時のたたずまいが残っています｡

うわ～立派なね…｡

古きよき建物も箕面には…｡
なあ！

まだ現存してるという｡
残してくれる人がおるからよ｡

我々今日
こんな気持ちになれんねんもん｡

箕面最高！

そんな萱野の畑で…｡

こんにちは｡
今何しておられたんですか？

オカワカメいうやつなんですけどね｡
オカワカメ？オカワカメ｡

これがオカワカメ｡

栄養価が高く健康野菜として
最近若い女性などに人気だという

オカワカメ｡

熱を加えると
ワカメのような粘りけが出ることから

その名が付きました｡

大谷浩司さんは
オカワカメをはじめさまざまな作物を

変わりゆく船場のすぐ隣

心が癒やされる風景の中で
つくっています｡

都会の中のオアシスや｡

あそこの方…

健やかな大地で育むオカワカメ｡

収穫させてもらうことに｡

あ～上手ですね｡

褒めてもろたよ｡

そんなオカワカメご自宅に伺い
ごちそうしてもらいました｡

こっちですか？
自宅です｡うわ～！

おっ開いた！すごいよ～！

額縁みたい…｡
え～！

うわ～！
何この松！立派ですね！

米蔵も残る広い屋敷です｡

うち入る前に庭で３時間ぐらいおれるな｡

そんなお庭で出してくれたのは…｡

オカワカメ｡

湯がくことで粘りけが出るオカワカメを
ポン酢であっさりとあえました｡

生まれて初めてのオカワカメ
そのお味は？

ネバネバ！これはすごくおいしいし
あっさりいただけて

ワカメよりも食べやすい｡

海藻のワカメと全く違う｡

更にオカワカメのみそ汁です｡

このお汁が口に入った瞬間
トロトロヌルヌル｡

普通のおみそ汁じゃないよ｡

これ何にでも使えますね｡

おいしい野菜が育つ恵まれた場所で
お米もつくっている大谷さん｡

この秋収穫したばかりの
新米ごはんも食べさせてくれました｡

そのお味は？

つくってきた人のご苦労が
よ～く分かる味ですね｡

モチモチしてますね
一粒一粒がしっかりしてる｡

箕面産だよと言っていただくと
味だけじゃない幸せ感は倍増しますね｡

ありがとうございます｡

幸せの恵みを
ずっとこの場所で育んできた大谷さん｡

こう箕面の移り変わり｡

目の前の町は新しくなりましたが

人と人のつながりは
変わらないといいます｡

見てのとおり…

新しい町に暮らす人にパワーをくれる
箕面の大地の実りです｡

きれい！
きれいやね～｡

大パノラマや｡
おお絶景や！

箕面の町を見晴らす絶景のテラス｡

そこがほら北大阪急行延伸してる今｡
ああ箕面も変わったな～｡

あそこでもう私…

みたいな気持ちやな｡

こちらでは変わりゆく町を見ながら
露天風呂を堪能することもできます｡

えぇ景色やな～｡

何とも言えん幸せ感｡
ホンマやね｡

極楽｡
極楽？

うん大切なことよ｡

入る入る｡
ねえ｡

いやたとえいなくても…

机の上にさペロンと
紙に１枚さ｢頑張ってるか？｣って｡

あ～そう｡

親子水入らず｡

癒やしの時間は
ゆっくりと過ぎていきます｡

お湯と絶景に癒やされた２人｡

再び秋の味覚で力をもらおうと

箕面でこだわり野菜をつくる
名人のもとへ｡

簗守壮太さんは

関西の名シェフがこぞって買い求める

野菜で評判の農家｡

その畑には…｡

あ～もうたくさん野菜が見えてきた
これ全部簗守さんの…｡

そうなんですよ｡

一年を通じて
およそ40種類の野菜をつくっている畑｡

中でも間違いなく
今一番おいしいという野菜が…｡

何でしょう｡
コカブラになります｡

抜群に甘いというコカブラ
青首カブです｡

収穫してみることに｡

いいですか？コカブラ…｡

わっ抜けた｡きれい｡

お～すっと抜けたよ｡おお～｡

えぇ匂いしてますねえ｡

秋空に輝く旬の実り｡

真ん丸よりも横に膨らんだ形の物が
より甘いといいます｡

どちらがおいしいカブをとるか
親子で対決｡

夢中で手を動かしていると
土から元気をもらえる気がします｡

ものすごく何か…

ホンマやね｡

果たして一番おいしい青首カブは？

これがすばらしいですね｡
ああそうですか｡

(笑い声)
これを人生引きが強いって言うねん｡

これを生で食べていただいたらなと
思います｡生で？

なんと
生で食べてもおいしいという青首カブ｡

カブというのは…

あっ
すごい思った以上に分厚く切ってはる｡

食べてもらうところは
ちょっとですね｡う～わ｡

名人が一番食べてほしいのは
真ん中の部分｡

そこが信じられないほど
甘いのだそうです｡

うっまい！果汁が
もうジュースみたいに出てきました｡

これはすごいわ｡

これ正直梨食べてるみたいですね｡
おいしいですね｡

ありがとうございます｡
はぁ～｡

もう夢中｡止まらない甘さの青首カブ｡

料理に使うと
外側もおいしくいただけるといいます｡

食べさせてもらうことに｡

あ～ありがとうございます｡
ありがとうございます｡

かぶら蒸しですね｡

寒い季節にうれしいかぶら蒸し｡

くりぬいたカブの身と鶏ミンチを詰め
蒸し上げました｡

カブの真ん中も外側も

丸ごと味わえる一品です｡

親子でこんな呼ばれて｡

とろみと甘みも熱を加えると
存在感が更に増すというか｡

いやおいしいわ～｡

続いてはカブに柿をあわせて

塩こぶを加えたあえ物｡

柿も大概甘いですけど
その甘みに更に負けてないよコカブラは｡

こぶが入ってるから
塩気が甘みを引き立ててくださって｡

おいしいわ～｡

野菜づくりのエキスパート
簗守さんの自慢は

コカブラだけではありません｡

続いて出してくれたのは

秋の彩りをたっぷりのオリーブオイルと
ニンニクで煮込んだアヒージョです｡

自慢の野菜そのお味は？

このニンジンがホクホク｡
食感はもうクリ｡

すごいな～｡
メチャクチャおいしいよ｡

なんておいしいイモ｡最高やな｡
うん｡

人々が喜ぶ笑顔が見たい｡

おいしい育て方おいしい食べ方を
極め続ける味の魔術師が

努力を惜しまず育む箕面の野菜｡

何よりもやっぱり…

ホンマやな～｡

そうだよ｡

秋の美味があふれる箕面｡

力をいただきました｡

(鐘の音)

ピッとするね｡
ピッとする｡

箕面の山に抱かれた勝尾寺｡

西川家の長年の菩提寺です｡

あっさすが愛がいっぱい｡

いつもお守りいただいて
ありがとうございます｡

力を授かりたい時に必ず訪れるという
癒やしの名刹｡

虹が出てる！

何を言うてるん！
だからそれだけ…

あっかんその声に負けそうやな｡

これからも頑張ります｡
ちょっと負けられへん一緒にせ～の｡

四季折々さまざまに表情を変える境内｡

特に紅葉の時期は格別です｡

いや見て圧巻やね｡

勝尾寺の名物
勝ち運を授かる勝ちダルマ｡

このダルマを求めて
全国から人が訪れます｡

お一人お一人…

勝尾寺の作法に従い

２人も今の思いを
ダルマの背中に書くことに｡

転んでも起き己に打ち勝つ

七転び八起きの精神は
西川家そのものです｡

いまだに｢初心忘るべからず｣｡
これはもう大切にしてます｡

｢パワーをもって
一年を過ごせます様に｣｡

山っていいね｡
いいね｡

勝尾寺さん来ると
本当癒やされるやろ｡

健やかになるやんか｡
うん気持ちをね変えてくれるよね｡

いつも
すがすがしい気持ちをくれる勝尾寺です｡

続いては
箕面市の一番北止々呂美の里へ｡

久しぶりや｡
大丈夫？大丈夫？

今足一つ中入ったで｡
もう気を付けてや｡

いや～…

｢穴できた｣て穴は前からあるがな｡

そうか｡うわっ！きれい！

きれいやわ｡
うわ～…

町なかから
トンネルを抜けて僅か10分｡

山の奥の別天地です｡

我が住む町に
こういうところがあるってどう？

誇りやし癒やされるよ｡

あっあそこにあの人がいるよ｡

こんにちは～｡吉本の西川と申します｡

えらいすんません｡
こんにちは｡

息子です｡
今何をやっておられるんですか？

えっサツマイモまさに秋や！

あ～！これ触っていいですか？
どうぞどうぞ｡

立派なのがいっぱい｡こんなたくさん｡

この時期サツマイモの収穫に大忙しの
尾崎孝さん｡

ここ止々呂美はおいしいサツマイモが
出来るのだといいます｡

(２人)砂地？
砂地｡

水はけがよく健やかに育つサツマイモ｡

トンネルを抜け多くの人々が
秋の味覚を楽しみにやって来ます｡

一つのツルにいくつもなるサツマイモ｡

またも親子でイモ掘り対決｡

意外と間土ばっかりでっせ｡
そりゃそうや｡

うわっこれもよう…｡立派やな～｡

すごい｡
立派！立派やな～｡

なかなか出てこない？出てこないですね｡
さすがや｡

じゃあ僕…｡
とれましたとれました｡

さあどちらのイモが多いのか？

10個ほら！
お～ 10個｡

片や忠志さんは？

８９や｡よかった｡

またしても父の勝利！

きよしさん優勝｡

出た出た出た｡

(笑い声)

ヘレンさんのおかげ｡
ホンマホンマ｡

早速…

あっこれ焼きイモ機ですか？
オープンオープン！

うわ～！いやもう香り豊かですね｡

うわっ！
うわ～！黄金色｡

あ～！

もうかめばかむほど
甘みがどんどん増してくるよ｡

ええ焼き具合｡
３食これからイモでよろしいわ｡

うまい！

秋を満喫｡更にサツマイモの料理も
食べさせてくれるとご自宅へ｡

えっこれ…｡
これです｡

これ昔織田信長が住んでたん
ちゃいます？本当よ｡

築130年を超える高台の古民家｡

お邪魔しま～す｡

マンションかな｡
あっ見えてるわ何か本当だ谷間に｡

遠く海の方まで見える心地よさ｡

そんな絶景の中でいただくのが…｡

はいどうぞ冷やし焼きイモです｡

焼いてから
なんと冷蔵庫で冷やした焼きイモ｡

うわっもう冷たっ！

特に尾崎さんのイモは

冷やすと甘みが
一層増すといいます｡

甘さめちゃくちゃ
２倍ぐらい増してません？

モンブランは栗や｡

いやこの年齢になるまで
初めてのものなんかには

もう出会うと思えへんかった｡
何より箕面に

こんなにおいしいものがあるとは
知らなかったです｡

自家製ですから全部｡
すばらしい！

ま～本当｡

更に妻の良美さんが腕を振るった

新米を使った
サツマイモの炊き込みごはんと

サツマイモがたくさん入ったおみそ汁｡

サツマイモごはんのお味は？

フフフフフフ…｡
こんなぜいたくなことはない｡

いや箕面のお米に箕面のサツマイモ

ごはんの粘りけとおイモの甘みと
もう最強コンビですわ｡

続いてはおみそ汁｡

おイモさんの甘みが出て
おみそとのマッチングがおいしい｡

おみその塩分が
よりサツマイモを甘くしてくれてますね｡

もっと甘いサツマイモを
つくりたい｡

今日も畑へ出かける尾崎さん｡

３年前に定年を迎えて以来

土と格闘する日々が
楽しくてしかたありません｡

68歳の今青春真っただ中です｡

それだけ
やっぱりあのご自分のお仕事は楽しい｡

やりがいがある｡

新しい町からトンネルをくぐればスグ｡

古き山里には
生きる力があふれていました｡

僕ももう半世紀ぐらい
生活させてもらってるんですけど

昔の方々とこれから時代を担っていくね
皆さん方と力を合わせて

ますますエネルギーをもらう箕面ですな｡

Source: https://dnptxt.com/

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