セブンルール【浅田真央も絶賛！五感で美味しいヴィーガン料理…小池陽子に密着】[字][解]…の番組内容解析まとめ

2022年5月10日 16分15秒

出典：EPGの番組情報

セブンルール【浅田真央も絶賛！五感で美味しいヴィーガン料理…小池陽子に密着】[字][解]
ヴィーガンでなくてもハマってしまう…美味＆カラフルな無国籍ヴィーガン料理！浅田真央も絶賛するステキな料理はいかにして生まれるのか…？

詳細情報
番組内容
◎“今、最も見たい女性”“今、最も見てもらいたい女性”を７つの「ルール」で描き出すドキュメント！

ヴィーガン料理専門のケータリング店「ＳＵＮＰＥＤＡＬ」オーナー小池陽子に密着。ヴィーガン料理は、肉や魚、卵、乳製品など動物性の物を一切使わない。ストイックで物足りないというイメージがあるが、彼女の料理は、ピンクや紫など鮮やかな色合いが美しく、食べ応えがあり、
番組内容２
“ヴィーガンとは思えないような味付け”が特徴。今、ファッション業界を中心に絶大な支持を得るヴィーガンケータリング「ＳＵＮＰＥＤＡＬ」オーナー小池の７つのルールとは。
出演者
【スタジオキャスト】
青木崇高／尾崎世界観（クリープハイプ）／長濱ねる／本谷有希子／ＹＯＵ　

【ナレーター】
小野賢章
出演者２
【今週の主人公】
小池陽子／「ＳＵＮＰＥＤＡＬ」オーナー
宮城県石巻市出身３１歳。大学を卒業後、イギリス留学を経て、都内のヴィーガンレストランに就職。その後店を立ち上げ５年、モデル・女優からも絶大な支持を得るヴィーガン専門のケータリング店へと成長した。
ご案内
◎公式ホームページ　
http://www.ktv.jp/7rules/ 　
◎公式ツイッター　
＠７ｒｕｌｅｓ＿ｋｔｖ　
◎公式インスタグラム　
＠７ｒｕｌｅｓ＿ｋｔｖ　
◎公式ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル　
https://www.youtube.com/channel/UCCJXsrnSZ5OgS4xOeuITEmA

ジャンル :
バラエティ – その他

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コンニャク
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沖縄
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解析用ソース（見逃した方はネタバレ注意）

フジテレビ

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(ナレーション)目にも鮮やかな
美しいお弁当｡

その特徴は…

それなのに…｡

なんか…

手がけるのは…

(小池)

これ…

今ファッション業界を中心に

モデル女優からも
絶大な支持を得る

ヴィーガン専門のケータリング店｡

(本谷)ふ～んケータリングね｡

SUNPEDALのファンには
こんな人も…｡

(浅田)う～ん…

都内にある彼女のキッチン｡

この日は
１４食分の仕込みに取りかかる｡

まず使うのはコンニャク｡

ここに…｡

(ＹＯＵ)コンニャク大好き｡

オーブンで１時間半焼き…｡

おいしそう！

味を染み込ませたコンニャクは
セロリとあえてサラダに｡

ダシにもカツオ節や
チキンブイヨンは使えないので…｡

ハンバーグにも
数種類の豆やキノコを使い

つなぎは玄米｡

…っていうところが楽しい｡

さらに
彼女が欠かさないことがある｡

紫大根を梅の酸で鮮やかな色に｡

レンコンも
ドラゴンフルーツの液に

つけ込むと…｡

翌日にはピンク色｡

すごい｡色を着色するんだ｡

ふだん自然界には
ちょっとない色が

入ることによって

やっぱりお客さまがすごい…｡
現場がパッと明るくなるから｡

心ときめく彩りで

ヴィーガン料理の
ストイックなイメージを覆す｡

５年前に立ち上げた
ケータリング専門店｡

調理から配達まで
１人で切り盛り｡

(青木)おお～｡
へえ～｡

その独創的な料理は

今やヴィーガンでは
ない人たちからも

支持を得ている｡

この…

…私は｡

≪なんかレバーペーストとか
あんな感じぐらいの

コクがあるというか｡

ははははっ｡

ヴィーガンの友達近所にいます？
(尾崎)いないですね｡

(青木)焼き肉友達とかは
いるけどね｡

(尾崎)逆ですよね｡
(本谷)すし友とかね｡

彼女自身
健康志向な母親の影響もあって

ヴィーガンに｡

しかし…｡

ヴィーガンは日本で
まだなじみが薄いジャンル｡

おいしそう｡

ヴィーガン料理のイメージを
覆し

野菜の新たな可能性を見つけ出す｡

SUNPEDAL オーナー小池陽子の
７つのルールとは？

ケータリング当日｡

完成したのは
野菜たっぷりの生春巻きや

オーブンで長時間焼いた
キンカンを

ひよこ豆や紫野菜とあえたサラダ｡

さらにレンズ豆を使った
カレーのいなりずしには…｡

手間惜しまへんな｡

卵を使わない
オリジナルのマヨネーズで

まろやかさを出すという｡

２日間かけて７品が入った
１４人分のお弁当を仕上げた｡

すると…｡

やっぱりその人のために
お作りしてるっていうのを

伝わるために…

さらに料理のメニュー表には…｡

クライアントのロゴも手書き｡

ええ～もう…｡
ええ～？

好きなんだねもう
そういう作業がね｡

お弁当の横に
この現場のためだけの

メニュー表が添えられた｡

あらすごい｡
(本谷)絵が…｡

ははははっ｡

現場の士気を上げる
ささやかな心遣い｡

(青木)すごい手間かけてますよね｡

なんかさっきのいなりずしも

いなりずしで
終わってもいいじゃないですか｡

だけどそこにまた
特製のマヨネーズ載せて

さらにまた野菜載せて…｡
(本谷)そうだね｡

なんか料理っていうか
もう創作｡

ほんとにね
創作活動してるみたいな

感覚なんだろうな｡

(青木)うわ｡
(長濱)うわ～｡

(青木)うわこれ
めちゃめちゃうまそうだな｡

(尾崎)えっこれはすごい｡
すごい｡

手間がかかってるさ…｡
(本谷)手間かかってるねこれは｡

(長濱)おいしい｡
おいしいね｡

カレーいなりおいしいよ｡

(尾崎)カレーいなり
おいしいですね｡

(青木)ほんと
スパイスの使い方が…｡

(尾崎)うんうまい｡
(本谷)うん｡

ほんとはお肉とか
動物性食べたいけど

ヴィーガンだから
我慢して食べるとかじゃないね｡

(青木)普通に
めちゃめちゃうまい｡

なんかお肉がないとか
そういうことを考えさせないね｡

これは
ただのオシャレじゃないぞ｡

(青木)ねえ｡

彼女の自宅を訪ねると…｡

ここ冷蔵庫｡

冷蔵庫の中は…｡

宮城県石巻市に生まれ育った彼女｡

大学を卒業後
イギリス留学を経て

都内のヴィーガンレストランに
勤務｡

自身も自然とヴィーガンになり

野菜やスパイスを使った料理の
奥深さにのめり込んでいった｡

すごい…

多分…

なので…

１人で店を立ち上げ５年｡

無心で走り続けてきた｡

そんな自宅の部屋には…｡

さらには布の柄も植物｡

好きなんやな｡

ノートの柄も植物｡

そして
１日の大半を過ごすキッチンも

植物で満たされていた｡

配達以外はいつも自転車移動｡

この日向かった先は…｡

近所の自転車屋さん｡

オシャレな自転車屋｡

すると…｡

まさか？

あら｡

サヤカちゃんと…

フムスと…｡
おいしいやつ｡はははっ｡

手渡したのは
ケータリングで余った料理｡

ははっ｡

差し入れいただいてて｡

(青木)うれしいわ｡

なんか…

うわミーちゃんこんばんは｡
ははははっ｡

ありがとうございます｡はははっ｡

…っていうぐらい｡

人に食べてもらうことが
料理のゴール｡

廃棄なんてしない｡

休日｡

彼女が訪ねたのは群馬県の農家｡

ははははっ｡あれ？なんか…

今度｡
≫それはない｡

(青木)マッキー？

ねえ｡ねえ｡

月に一度は
生産者のもとを訪れるという｡

≪また採れたニンジン｡

(堀井)

(堀井)いや…

野菜を前にすると
質問があふれ出す｡

またなんだろう…

休みがあれば旅に出ることが
ほとんどだという彼女｡

(青木)ふ～ん｡

そこで欠かさず行なうことが…｡

これもスープ｡
切って切って｡

うわすごい｡

マッキーがさっき採ったやつだ｡

食べてみる？
うん｡

はい｡

ははははっ｡

作ったのは
取れたてのニンジンとゴボウを

ガラムマサラや
パプリカパウダーであえた

オーブン料理｡

こんなん好きや｡

各地を旅し
その土地のもので料理を作る｡

それが彼女のライフワーク｡

(青木)最高やな｡

おいしい｡

旅先での｢おいしい｣が
彼女を大きくする｡

(青木)うまいやろな｡

(長濱)あんな旅先で
ちゃちゃっと作ると

すごいキュンとしますよね｡
かっこよすぎる｡

ただでさえ人んちで料理すんの
なんか… ねえ

いつも使ってる調味料…｡

今なんか
うなずいちゃったけど…

ごめんなさい｡
今すんごいうなずいて

そうそう！みたいな
しましたよね？

(尾崎)ごめんなさい｡
(青木)

塩も｡
(尾崎)塩も持ってないです｡

俺何やってんだろうと…｡
ははははっ｡

１週間後彼女は
南国沖縄にいた｡

知人から
イベントでの出張料理の依頼｡

沖縄の食材を
贅沢に使ったサラダや…｡

…などが完成｡

２０人のゲストに振る舞われた｡

(青木)うん｡

多彩な味でヴィーガンに限らず
幅広く支持される彼女の料理｡

そんな沖縄滞在中…｡

立ち寄ったのは地元の直売所｡

うわ…

(青木)カニステル｡
(本谷)聞いたことない｡

でも…

カゴいっぱいに
地元の野菜と果物を｡

出会った食材は全部試す｡

それがバラエティー豊かな
料理を生み出す｡

止まらない食材への好奇心｡

それは海にいても…｡

ナマコだ｡

ええ～！

≪さっきいたから｡
ちょっとしてから歩ける…｡

沖縄でも地元生産者のもとへ｡

≪これちょっとまだ硬いので…｡

何？これ｡

キャッサバ｡

≪ない｡

初めて見る作物に夢中｡

う～ん｡うんうん｡

未知なる食材の研究に
余念がない彼女｡

ふ～ん｡

いつも
調理に取りかかる際には…｡

で…

(スタッフ)じゃあもう結構…

使う食材も味つけもその時々｡

…っていうのを常に意識してる｡

常に過去より上を目指し
料理を更新し続ける｡

(本谷)へえ～｡

その調理法は
現地の人から見ても…｡

ありえない調理法｡

でもその味は…｡

おいしくなるんだな｡

でもなんか…｡
トマト…

なんか…｡
泣いてる｡ははははっ｡

(青木)めっちゃ感動してはるやん｡

初めてのおいしさに
湧き上がる驚き｡

これが彼女の求めること｡

一皿で人の心を震わせる｡

その積み重ねの先に
彼女が見据えるのは…｡

(本谷)すごいな｡
即興で作るって…｡

名前のある料理しか
基本さわからないじゃん｡

そうだよね｡
ペペロンチーノとかさ…｡

ホイコーロー｡
(本谷)ホイコーローとか｡

名前がないものを作ってるんだね
だから｡毎回だって…｡

過去の自分を超えるために
意識していることは

観君なんですか？

なんか超え切らないのも
大事かもしれないですね｡

ある程度
そこに縛られてるっていうのも｡

なんかクソ～って
思ってるぐらいのほうが…｡

超えちゃったら超えちゃったで
大丈夫かな？過去ってなるし｡

(本谷)なんだろう｡でも
あっこれ前やったやつだって

思った瞬間に捨てるかな｡

自己模倣になるって思った瞬間に
もうやめちゃうな｡

飽きるからなんだけど｡
ＹＯＵさんは？

ええ～私なんか
なんもないですよ｡

(青木)ええ～？
(本谷)ははははっ｡

なんか毎日
うんこんな感じでって…｡

(青木)ははははっ｡
意識がね低いんですよすごく｡

(多部･志尊･見上)新！
♬｢キュキュット｣
(見上)ついでによろしく！

(多部)
あ～！先にコップ次にお皿でフライパン！

(志尊)姉ちゃん！難しく考えない｡

＜この泡に任せちゃえばいいんだよ！
汚れをギュッと包む！キュッと落とす！＞

すっご！
キュキュッ!(コップをこする音)
＜｢キュキュットクリア除菌｣＞

(多部･志尊･見上)新！
♬｢キュキュット｣
(多部)《口つけるとこ洗いづらい～！》

(見上)お姉ちゃん!?
清潔にしときたいのに～！

(志尊)ねぇねぇそこ頑張らなくていいよ｡
えっ？

｢キュキュット｣の除菌泡でこすらず洗浄！

ラクすぎる…｡
＜クリア除菌｢泡スプレー｣＞

全然でもメンズも…｡

あなた｡
はい｡

アホみたいに食べてましたね｡
おいしかったですねほんとに｡

ご飯を食べるってことに対して
ずっとやってることだから

諦めていた部分も
あったんですけど

食べるっていうことに対して
新しい気持ちが

湧き上がったことが
うれしかったですね｡

そうだよ｡しかも
料理名がわかんないからね｡

これはなんだろう
どんな味がするんだろう

っていって
あんま食べないじゃないですか｡

味のさ想像がねつかないもんね
食べるまで｡

(尾崎)結構味半分ぐらい
見た瞬間に

決めちゃってるのかも
しれないですね｡

これで今後
野菜食べれるようになるのかな？

それはまた別でしょうねきっと｡

(笑い)

この番組出て忙しくなられたら
１人で

もう回せないんじゃないですか？
バイトします私｡

(青木)月火水木金｡
ははははっ｡

金曜日のやつだけ
もう来なくていいって言われる…｡

(笑い)

自分でやるからって｡
(本谷)自分でやるから｡

♬～

Source: https://dnptxt.com/

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