出典:EPGの番組情報

人生最高レストラン【武田鉄矢】9ヵ月待ち!人気屋台の串焼き★金八先生(秘)舞台裏[解][字]

▼福岡に帰ると必ず食べる!ナポリタン▼超絶品!一子相伝の鯛茶漬け▼4日5日動かない!?伝説の名優・高倉健との名シーン秘話▼紅白出場から一転どん底へ…音楽人生秘話

詳細情報
出演者
★MC:加藤浩次
★アシスタントMC:宇賀神メグ(TBSアナウンサー)
★女将:島崎和歌子
★常連客:高橋茂雄
★ゲスト:武田鉄矢
番組内容
▼福岡に帰ると必ず食べる!ナポリタン▼予約9ヵ月待ち!超人気屋台の串焼き▼超絶品!一子相伝の鯛茶漬け▼4日5日動かない!?伝説の名優・高倉健の名シーン秘話▼金八先生の鼻水は美しい?国民的ドラマ(秘)舞台裏▼暴走族の目前で“僕は死にましぇーん”「101回目のプロポーズ」秘話▼財津和夫・井上陽水・甲斐よしひろ…さらにタモリまで!レジェンドたちを生んだ故郷・福岡への愛▼紅白出場から一転どん底へ…音楽人生秘話
番組内容2
▼俳優、女優、アーティスト、アスリート、お笑い芸人…多彩なゲストの「食」と「人生」を聞き上手の加藤浩次がネホリハホリ!「食」の話題から、ゲストの「人生」を深掘りして素顔&魅力に迫る!
みどころ
「贈る言葉」「母に捧げるバラード」などの名曲、「金八先生」「101回目のプロポーズ」など名作ドラマの秘話が続々!溢れまくる武田さんの故郷・福岡への愛、そして超絶品の福岡グルメは超必見です!お楽しみに!
スタッフ
チーフプロデューサー 小松純也
プロデューサー 坂口和之進
編成 河本恭平 平岡紗哉

公式ページ
◇番組HP
http://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/
ゲストが紹介した料理の情報、エピソードなど詳しく取り上げています!

◇番組公式ツイッター
番組の詳細情報、裏エピソードなど、どんどんつぶやきますのでお見逃しなく!
https://twitter.com/jinseisaiko1
@jinseisaiko1

公式ページ2
◇インスタグラム
https://www.instagram.com/jsr_2017official/

おことわり
番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。

ジャンル :
バラエティ – 料理バラエティ
バラエティ – トークバラエティ
福祉 – 文字(字幕)

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  17. 高倉
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  20. ゴクッ

解析用ソース(見逃した方はネタバレ注意)

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さあ 今日はですね
歌手 そして俳優としても

長年活躍してきてる
あの先生が来てくれます

だから
今日は オーナーは 聞きたいこと

いっぱいあるんでしょ?
いや ありますよ

見てましたから シリーズ
見てた? 高橋

(高橋)もう めちゃめちゃ
見てました 大好きです

ああ いらっしゃいました!
お邪魔します

あっ よろしくお願いします
(宇賀神)よろしくお願いします

先生!

<今夜の
ごちそう様は>

<心にしみる歌声で
多くの名曲を世に送り出し>

<俳優として
数々の名作で人々を魅了>

<そんな武田さんが>

<伝説の名優
高倉 健さんとの>

<秘話を告白>

絶対嘘でしょ それ!

<そして 国民的ドラマ>

<とは…>

演出家が追い込むんですよね

彼が私を叱咤することによって

子供達が これになるんですよ

<今夜もまた
一品の料理から>

<ここでしか味わえない
人生のお話をいただきます>

ということで
今夜もまいりましょう

たまに でも 突然 お前 何?
っていう時ありますよ

ビックリしたの
何かね 家族でしゃべってた時に

「新宿区になりますが
なになに… なになに町の…」

急に住所を言いだしたの

そんなことがあるんですよ
AIスピーカー まだまだ

へえ~ 面白いですね

ちょっと聞いたんですけど
武田さん 「101回目のプロポーズ」Tシャツを

最近作られたって
聞いたんですけど…

いや あれ 私じゃないんで
持ち込み企画であったんで

それで モデルやってくれ
っていうんで

ZOZOTOWNと?
そうです そうです

時々 何かこんなふうにして
突然よみがえるんですよね

ええ~
へえ~

トラックの前に飛び出してる
私なんですけど

あの超有名…
名シーン中の名シーン

そうですよね

まあ
無我夢中でやってましたけども

テンションが
なお上がっちゃったのは

こうこうと明かりともして

夜の9時 10時に
ロケ始まったもんだから

あららら…
ワーワー 言うわけですわ

撮影できるかなと思ったら

もう その時は もう…

っていう そこを見ていただいて

静かにしてもらうしか
ないじゃないですか

それで…

そんで トラックの飛び出しの
シーンから始まったんですよ

異様ですよね
ギャラリーがいて

十何メートル先に
何トントラックがいて

「よ~い」っつったら
ブーンブーンブンブンってふかして

そっから もう

ええ~
で ギリの あの感じになった?

そうそう そうそう
ほんで もう この辺で止まって

俺も生き物だから
後ろに 少し反ってんのよ

(高橋)俺らの暴走を
はるかに超えてると

「危ねえ~」
一番の暴走行為だよな

だんだん
その辺から静まりかけて

って叫んで
わんわん泣きだしたんですよ 俺が

そしたら もう 何か

ああ~ もう あまりの迫力に

ほんで 「オッケー!」って出たら
暴走族の人達が…

いい子達じゃないですか
ハハハ…

まず 一品目から
はい 今夜の献立ですけども

まずは
安くてうまい一品です

<武田鉄矢さんの>

<人生で最高に
おいしかったもののお話>

<まずは…>

これは 私のふるさと もう
今日は 全部福岡に集中しますが

風ふくkitchenと申しまして

オーナーは
鶴原 潤という男ですけども

これは 50年を超える
フォークソングの仲間です

そうですか~
こいつと初めて会った時は

こいつは
高校2年生だったんですけども

えっ 武田さんが福岡で
フォークソングをやりだした時に

仲間になった…
そうそうそう

もう その時から
お店をやってたんですか?

その時は まだ フォーク喫茶 照和
っていうところで店長をやったり

で そこは50人くらいの
小さなライブハウスだったんだけど

まあ 腕がいいのがいっぱいいて

どんな方いるんですか? 当時
その照和には

財津さんがいました
おお~! チューリップ

うん 最初は違うグループ
だったんですが

彼は
デビューすることを考えて

福岡で生え抜きの
腕のいいのを集めて

チューリップっていう
グループを作るんですよね

それから
バイトでコーヒー運んでたのが

甲斐バンドの甲斐君です
え~!

ええ~
甲斐よしひろさん?

ええ それで
東京で一度失敗して帰ってきた

フォークシンガーがいて

その人が井上陽水
ええ!

1回失敗してるんですか?
陽水さん

すごい店ですね
何せ その頃はすごく面白くて

3つか4つブロック先の喫茶店に

ええ!
ええ~ もう福岡 すごすぎる

えっ タモさんは その当時
何やってたんですか?

それは 何か 東京で大学出て
帰ってきてですか?

帰ってきて で ちょっと転々と
お仕事をなさったあと 暇というか

何かうまくいかずに
喫茶店のマスターやってて

悪さばっかりして
どんな悪さしてたんですか?

いや だから
ウインナコーヒー頼まれると

ウインナーを浮かべたとかね
ハハハ! 悪いな!

ちょっと
面白店長がいるぞみたいな?

そうそう そうそう…
で 武田さんは もう その時には

海援隊を作られた?
やってました はい

そこのライバル意識って
すごかったんですか?

いや すごかった
私なんか音楽性低いから

我々は

なるほど お口が…
口…

そうしないと やっぱり 全然…

全員 今もレジェンドですもんね
そういうことよ

で 自分の青春の歌の真ん中に
この… 繰り返しますが

潤っていう弟分の…
(高橋)ああ そのお店の方が…

福岡市内ですね

中央区です 桜坂という…

シャレてるじゃないですか 今
そうなんですよ

これ 一軒家借りましてね

で 一軒家を
人んちの家みたいにして

靴を脱いで上がるっていう
ああ いいですね

こいつが潤ですね 何か…

前世は俺の弟だったんじゃないか
っていうぐらい

気の合うヤツですね

福岡帰ったら寄るみたいな感じ…
必ず

いいですね
そういう場所があるって

だってね 江戸にいてさ
つくづく思うんだけど

小料理屋の飲み屋入るじゃん
ったらジジイがいてさ

ちゃん付けで呼び合って
一杯やってる時あるじゃん

はいはいはい
「ケンちゃんさ」とかって言いながら

ああいうの羨ましいね~
いいっすね

ホント そうですね
思います 思います

だから その何つうか
ここだけなんですよね

ちゃん付けで…

あっ そうか
「鉄ちゃん」…

オムレツが おいしいんですか?
そうなんです

ここね こういう卵料理と
ジャガイモが…

潤さん オシャレな料理を…
ねえ

うん それから
これが懐かしいですね これが

(高橋)あ~ うまそう
ナポリタンです

もう あの例の…
コテコテの喫茶店の

うん 昔のやつだ
食べたくなる時ありますよね…

これがね ちょっと
うまいんですよね

<1972年 念願のレコードデビューを
果たした海援隊>

<すると>

<しかし 年が明けると…>

そのあとは どうだったんですか?

そうなんだ
この

すばらしいって
どういうことです?

えっ?
止まって どうなったんですか?

どこの会場でも1000人以上は
簡単に入るっていう

フォークシンガーだったのが

あら 9割減った
何が変わったんですか?

フォークじゃないもの?
はいはい

最初は吉田拓郎さんが
トップだったんですけど

トップが入れ替わるんです
誰にですか?

おお~! 当時 荒井由実さんが
おお~ ユーミンが そこで

荒井由実さん 荒井…

もう 私の歌のネタは

つまり

みんなに共通の思いを
見つけるのが

私の

ユーミンさん辺りになると もう
自分のパターン

だって 加藤さん

だって あれ 浮気の歌ですもんね
ですよ!

彼が浮気して
彼のママに会いに行くよっていう

確かに それやのに 何であんなに
ポップに聴けんねんっていうね

姑のところに行く
っていう歌でしょ?

姑のとこに
会いに行くのに あんた

どんな感性してんねんって
なりますね

音楽やめようっていう感覚には
ならなかったですか?

うん なった
なりました?

もう やっぱ 食っていけん…

女房に相談したら
女房がゲラゲラ笑って

「その気もないくせに」っていう

相手にしないんですよ 俺を
落ち込んだ俺を

うん それで 母ちゃん
妊娠してたんですけど

前の年は「紅白」出たのに
次の年は…

皿洗いやってはったんですか
で 5000円もらって

持ち帰るっつって 2人で

夜道を歩いて帰ったのを
覚えてますよ

その時 助けてくれたのは

女房が「本当 どん底ね~」とかって
笑いながら言って

うわ すごいわ

大事だな~ やっぱり
そこの考え方って

分かりました
じゃあ 続いていきましょう

2品目 どの辺りいきましょう?
さあ 次もでありますけど

やっぱ
博多なんでね 安くてうまい

もう一品ご紹介したいと思います

<続いては
9カ月待ち>

<超人気屋台の
串焼き>

これは福岡なんですが
屋台の名店

昔から行ってた屋台なんですか?
いや

でもね その前にも

屋台っていうのは
つきあいがあって

福岡の男は いい店何軒か
安くてうまい店何軒

で 屋台1軒 必ず持ってるんです

ああ 自分の好きな屋台が
あるんですか

そこに入って「よう」だけで座って
飲み食いできるっていう

その何軒目かが
このかじしかなんですけど

わあ 中洲は やっぱり
屋台ですもんね

娘さんが大将なんですよ

で 小大将が
おとっつぁんなんですけど

娘の方が大将になって
やってるんですね

今でもやられてるんですか?
屋台は

中洲は やっぱ

でも 市の方は あんまり
いっぱい並べたくないんですよね

衛生面の問題があるもんで

くじ引きで当たらないと
屋台が出せなくなったんで

今は一店舗の中に入ってるんです

えーとね かじしかが
どのくらいすごいか

3月に行って 次に空いてる日が

12月の26日でしたよ
すごいな

そんなに予約埋まってるんですね
ええ~!

何食べるんですか?
ここは焼き物ですね

で ものすごく
よく工夫されていて

例えば お肉を
焼き物で出すんですけど

しっかりしたネギに巻いてある

だから もう

そうか 同時にとれるように
なってるってことですね

うわ~ おいしそう
これは うまそうですね

ほら アスパラを肉で巻いたり

こういう巻物とかも 全部
娘さんが考えてる?

そうそう そうそう
うまいんですよ

うわ おいしそう すごい量ですね

串焼きの これが
おまかせなんですけど

もう これさえあれば
でも これ結構 野菜が中 多いから

全然 一人でペロッと
いけちゃうんじゃないですか?

<迫真の演技で
人々を魅了する武田さん>

<フォークシンガーから
なぜ俳優の世界に>

<飛び込んだのでしょうか?>

暗い5000円の皿洗いのバイトの
翌年

すぐです えれえところから
仕事が来たんですよ

映画に出ませんか? っていう

それが

なるほどね~
うわ~

で 「幸福の黄色いハンカチ」
山田洋次監督ですもんね

山田監督は
芝居経験ない武田さんを

えっ? 何でだろう それ
俺も分かんねえ

ただ 「幸福の黄色いハンカチ」って
フォークソングなんですね

「黄色いリボン」っていう

アメリカのフォークソングを
映画化にした映画なんですよ

あっ そう… 山田洋次監督が
そうしたわけですね

そうなんです だから 山田さんは

どっかで
フォークソングのにおいのする

ふるさとのあるヤツを一人…
ああ なるほどね

というのは
その映画の主演が

高倉 健っていう人なんですよ

この人と私 同郷なんですよ
そっか~

んじゃないかな

ああ~ リアルに同郷だから
そうそう そうそう

健さんは 強烈に
任侠映画の健さんでしたから

そこに こう

だから 刑務所から出てくる
シーンからですもんね

それって

ものすごく暗示的な
なるほど!

だって あれね ラストに
黄色い旗が あがってるっていう

ラストシーンがあるんだけど
あれ

後ろ 青空が出なくてさ
ああ~ なるほど

天気でね どうしても
監督の山田が粘られてね

もう… こっちは疲れ切ってさ

勇さん! ほら 見てみろよ ほら!

(朱美)ほら! 勇さん ほら!

何だか分かる?

ハンカチよ

ほら ちゃんとあったじゃないの

もう ず~っと待ってる
現場でですか?

ホテルにいて
呼ばれるとかじゃなく?

ううん 現場の横の
炭鉱の人のためのお家があって

で 我々は そこに上がり込んで

桃井と2人で
ストーブ あたりながら

健さんは どうしてるんですか?
その時

すごいんだよ
最初のファーストポジションの

バッテンのとこ立ってんのよ
(高橋)ええ~!

ここにバッテン

キャメラここ
次の「よ~い はい」で歩きだすんだ

その背中を撮りたい

そのファーストポジションの
バッテンのところに

立ってんのよ 男 高倉

絶対 嘘でしょ それ!
ホントだって

とにかく

すごい
もう すごすぎて怖い

ほんで こっちは若造だからさ…

桃井さんらしい

「立ってるわよ 呼んでくれば?」
とかって言うから

そ~っと行って…

8時には もう 立っておられたから
昼前ぐらいに行って

「ちょっと休みませんか?
あったかくしてますよ」とかって

「お茶も入れますから どうぞ」
とかって

静かに 健さんが

はあ~ すごっ!

そうか あのシーンは
そういう裏側が

それ聞いて もう一回見たら

あの映画 また別の味わいで
めちゃめちゃ面白いですね

そうだね

<「幸福の黄色いハンカチ」で>

<日本アカデミー賞
最優秀助演男優賞に輝き>

<俳優として注目を浴びた
武田さんは>

<あの名作と出会います>

TBSっていう局から
「先生もの やりませんか?」

っていう依頼が来たんですね

あれ だから金曜8時にオンエアだから
金八なんですよね?

そうです そうです

金八 戦場でしたか? 現場は

現場は戦場でしたね

ドラッグの時も…

あれ もう 武田さん
号泣だったじゃないですか

もうね
演出家から言われたんだけど

鼻水を拭かないでくれが
彼の演出でしたね

もうね 力んで

泣きながらやってると
鼻水 出てくんのよ

出てました 出てました

それ 絶対拭くなって言われて

いや~ でもね やっぱりね
ちょっとね 俳優だからね

ここだけは こうしたいですよね
ここだけはね

いや あれ
垂れてるのがきましたよ

彼は

そんな熱い演出なんですね
うん そう

それで その演出家が
やっぱり愉快な人で

追い込むんですよね

一番追い込まれたのは

TBSっていうのは
独特の撮影システムで

緑山っていうところでやると
12時で電源が飛ぶんですよね

それを ぶっ通しでやるんですね
だから 25分のワンシーンだと

昼飯終わってから
ず~っとやってるんです

リハやって 何やって

本番入るのが
夜の10時ぐらいなんです

それで ワントライするんですよね

ケツ時間は12時でしょ

もう… もう
間に合わない可能性ありますよね

それで 残り30分っていう

そしたら演出家の人が来て
静かに肩叩いて

「いよいよ最後になりました」
っていう

「放送できるかどうか
賭けてみましょうか」

うわ~

そん時に…

子供達が これになるんですよ
(高橋)緊張しますよね そら

うん
自分のせいでもし… ってなったら

すごいね

やっぱり とんでもない作品
作るっていうのは

ある種 狂気の中にいないと
ダメだわ

狂気なもんでやっていかないと

最後になります
献立いきましょう

うまいんですけど
申し訳ございません

ちょっと高めなんですが
ここ 抜群なんでありますね

<武田鉄矢さんの
人生最高の一品>

<それは…>

<一子相伝の>

ビル1棟そのものが
全部お店という

ビル1棟がお店ですか?
うん

呉服町っていうところから徒歩3分
かっこいいな~

かっこいいですね
これですね

老舗ですね 63年
はい

だけど 言っておきますけど
高級といったところで

そんなに高級じゃ
ありませんからね

あっ そうですか
はい はい

見てください イカ イカ尽くし
うわ~!

ホントに いい素材のものを
出していただけるんですね

ずっと行ってるんですか? ここも

10年ぐらい前から
通い始めたんですけども

ここのお店の人生最高の一品は
何になりますか?

はい 鯛茶漬け

これが うめえのなんの

(戸田)<男は葛藤していた
唐揚げ 春巻き エビカツ>

<こいつぁ飲みたい ぐいーーっと飲みたい

でもカラダのことも気にしなきゃ!>

でしょ?
(沢村)そうです…

だったらこれ!
<糖質オフなのに
金賞受賞する
うまさ!>

<「金麦」のオフ>
あーうまいっ!

♬~(井川)運命の出会い…です。 ふふっ

<ハイ・カラ。
お好きでしょ。>

ハイボールとカラアゲ。

運命の出会い。うん いい。
<サントリー>

(缶を開ける音)プシュッ
(店員)カツカレー大!

(ビールを注ぐ音)

(おじさん)おばちゃん カツカレー

<「金麦ザ・ラガー」の新!>

♬~

(ボトルを開ける音)プシューッ!

<サントリー
「THE STRONG」 激泡>

<武田鉄矢さん 人生最高の一品>

玄界のタイですたい

(高橋)うわうわ うわうわ…
絶対 おいしいですよね

おひつのご飯でして

一子相伝のタレ 漬け込んだ
タイでありますね

えっ 二代目しか知らないんだ
一人だけ

これで ちょっと
タレと混ぜ込んで

まずは 絶対に白飯で
一回食ってくれと

これをのっけるんですよ
ああ 茶漬けにしないで

うわ うまそうだね
おいしそう!

これ 博多っていうところは
こういう 同系がうまいんですよ

白っぽいタイの刺身に 白いご飯

関東の人って 白いご飯に
赤いのが好きじゃないですか

マグロ 赤身とか
そう

それをね 博多の人は
すごい 何か…

上から目線で叱りますね

それ 何でなんですかね?

もうね 今はそんなこと
加藤さん なくなった

だけど 昔ね

赤身がダメだと?
ダメ

理由は簡単
何ですか?

ああ そういうことか なるほどね
(高橋)マグロはもっと遠い…

江戸前ば言うならば

江戸前でとれたもんば寿司にせな
あ~

あんた インドとかアフリカとか
釣った魚ば 凍らして持ってきて

「新鮮なマグロが入りました」って
どの口 下げて言うとや? って…

だから白身だけになるんですね
そうそうそう

これ どうですか? 武田さん
はい

今回 福岡バージョン 3つ
お店 紹介してもらいましたけれど

今後の 何か プランみたいなの
あったりしますか?

いや~ やっぱり 何か…

貢献で
使えたらなっていう

そんな
ぼんやりした夢を

ちょっと
引っ掛けすぎるかもしれないけど

僕は「幸福の黄色いハンカチ」
っていうのに

高倉 健さんが
福岡県っていうことで

博多弁でおっかさんのこと歌った
あいつがいたぞっていうんで

呼んでもらったと思うと 僕は

んじゃないかっていうのが

やっぱり ぶれなかった武田さん
というとこでしょうね きっと

(高橋)そっちを
追いかけたくなりますよね

それ かじってたら山田洋次監督は
絶対オファーしてないと思うんですよ

そこを やっぱり ぶれなかった
武田さんっていうのが

大きいと思いますけどね
ありがとうございます

♬~
(中島)働くの禁止!<この惑星の住人は

働かないとどうなるのだろう>
(神木)映画も見れないんだ…

(役所)これ作るために働いてきたんだよな~

(野口)そうですよ
宇宙飛行士だって感謝してたはずです!

(杉咲)野口さん!(ビリビリ音)

なんで働けないんだ

(寝息)ク~
(ジョーンズ)フン! ハァッ!

(音楽変わる)♬~ファイト!
(男性)かかった!

(女性)あ 見れる!
やっと働けます!

ま そんなに働きたいなら ファーイト!

虹~!
<ただ この惑星の
「BOSS」のライバルは…>

映画見よ!<コイツだ>

♬~ (石橋)はぁっ!!

ふんっ!!

やぁっ!!

(おばあちゃん)おーい よいとやれや

はぁはぁ…

(飲む音)ゴクッ ゴクッ ゴクッ…

はぁ~っ

いただきましたぁー!!

<「サントリー天然水」>

乾杯!
いただきます

あ~ しみるな
あ~ おいしいですね

最後に
ちょっと聞きたいんですけど

何か ずっと名前 間違ってた
って話 聞いた…

そうなんですよ 私はね
大学の1年だったと思いますが

「鉄也」ですね
…って書いてたんですけど

「鉄也」で「てつや」
てつやと読んで

で 教務課から呼ばれて
「てつや」の「や」の字が違うと

君がテストに書くのと 戸籍が
って叱られて

えっ じゃあ 俺 どんな字
書くんですか? って言ったら

あんたは弓矢の「矢」だよ
って言われて

今の芸名ですよね?
はい

慌てて家に帰って
父親に聞いたんですよ

「俺は どっちなんだ?」と

そしたら
「多分 弓矢の矢だろう」と

「忘れちゃった」って

役所に届けたあと
どっちの「や」か 分かんなくなって

お父さんが?
うん

それは あなた

(黒木)≪帰れば 「金麦」≫

≪帰れば…きん…むぎ…≫

≪無いんかーい!!≫

お願いします

≪帰れば!≫
<帰れば 「金麦」>

≪きたきた 今度は秋の味≫

≪ホイルを開けたら秋がきた≫

≪秋の夜≫

≪あとは飲むだけ≫

くぅ~~~

<帰れば 晩酌
帰れば 「金麦」>

<次回は IKKOさん>

(香帆)今夜のリゾートは こちら!
2年半ぶりの海外ロケ…

Source: https://dnptxt.com/

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